El Timonel, Situado en el centro de Valencia junto a varios parkings, muy cerca de la Estación del Norte y de la Plaza de Toros.

Te ofrecemos nuestra cocina típica valenciana, respetando las recetas tradicionales con nuestro toque personal, y utilizando excelentes materias primas del Mercado Central de Valencia.

Decorado con ambiente marinero, podrás disfrutar de nuestros cuidados y elaborados platos mediterráneos que no te dejarán indiferente, como las paellas de langosta, bogavante, mariscos, a banda, negro, paella valenciana, de verduras, arroces caldosos de mariscos y de “fesols i naps”

Los pescados, lubina, dorada, bacalao, lenguado, merluza, emperador, cocinados a la sal, en papillot, a la almendra, a la espalda, al horno, a la marinera, etc…

Las carnes, ternera de Lugo: Chuletón, solomillo, (carpaccio, steack tartare), entrecót a la pimienta, roquefort, etc.. Pierna de cordero, confit de pato al foie, carrillera de ternera.

También te ofrecemos una cuidada bodega de vinos, cavas y licores.

Servicios especiales para grupos, empresas, banquetes, con menús personalizados a tu medida. Diferentes salones privados desde 8, 14, 22, 30 hasta 100 personas.